伝統を守り、最先端を創る

昭和5年、平野区で個人商店として創業。
昭和26年、株式会社に改組、現在に至る。
現在、主に高級業務用として、白味噌、赤だし味噌を中心に製造販売しています。
近年、食の多様化に対応し、和洋中と様々な料理に使える味噌を、日々研究開発しております。

製品、イベントなど、最新の情報をお届け致します。


家庭にこだわりの味を

むらた蔵では、みその歴史、伝統を大切にしながら、おいしさをつぶさに探究し続けています。
素材を生かし丁寧に作った、こだわりの本格みそ製品です。

上質な米麹を使用し原料の処理から丁寧に作り上げました。
人工甘味料を一切使用せず米麹由来の自然な甘さのみで仕上げた、上品な甘さが特長の白みそです。
弊社自慢の米麹を、通常の赤みそよりも多くし甘口に仕上げた味噌となります。
長期間じっくり発酵させ旨味を引き出した、昔ながらの懐かしい味わいに仕上がっています。
米みそと豆みそをブレンドした調合味噌です。
豆みそとの相性が良い米みそをブレンドし、隠し味に白みそを加えた贅沢な赤出し。
マイルドな味とスッキリとした後味が特長です。